Antipasti

• Fantasia di avocado e salmone marinato, lamponi in agretto e petali di fiori essicati….……..….……………….€ 12.00  
• Fiori di zucchina ripieni con ricotta di capra DOP, cuore di bue confit e spinacino croccante….……..……..€  12.00
• Culaccia nazionale,pan brioches alla senape inglese e marmellata di cipolle bianche alla soia..………..€  13.00
• Pot-pourri di antipasti dell’isolino , minimo per 2 persone ……………………………….……………………..……€  24.00

Primi piatti

• Risotto carnaroli  gran riserva, con filetti di pesce persico al burro e salvia….……..€  16.00
• Spaghettini Senatore Capelli, datterini appassiti, gremolada all’orsino e pecorino romano………………..€  13.00
• Lasagnetta ai carciofi e luccioperca, con semi di girasole e parmigiano liquido……..……………….€  14.00
• Crema di piselli con soffiata di caprino della Valcuvia e curry giallo dolce …..……….…………………….….€  12.00

Secondi piatti

• Filetto di lavarello in royale, stracotto di cipollotti e verdurine multicolore…………………..……………….……………………….€  15.00
• Pancia di vitello cotta a bassa temperatura, glassata all’aglio nero, agretti e funghi di bosco….€ 15.00
• Petto d’anatra in padella, laccata al miele d’acacia, millefoglie di patate alla curcuma e verdurine……………€ 15.00
• Tagliere di formaggi locali, marmellata,  miele e chutney……………………….…………………………….€ 12.00

Dessert  “home made”.………………………………………………………………………………………………………………€  5.00
Bianco mangiare al burro di arachidi e caramello salato
Gelato al fior di latte
Fresco fluff al lime con spuma di cioccolato bianco e crumble
Frutti di bosco
Ananas in carpaccio con sciroppo di finocchietto selvatico

Le pietanze contraddistinte dal segno,         sono state preparate con alcuni ingredienti commercializzati e venduti nella stessa zona di produzione, garantiti dal produttore nella sua genuinità.