• Antipasti
  • Carpione

  dell’isolino con filettini di trota iridea………………………………………………………..……….…………….€  12.00

  • Mantecato

  di lago con luccio, lucioperca e siluro, accompagnato da chips di mais……………………………………€  13.00

  • Vaniglia

  di Luvinate in padella, con polentina concia………………………………………………………………….…..€   13.00

  • Tris di speck (cinghiale, agnello e cervo)

  con confettura di pere e senape, fichi secchi e pane tostato alla curcuma e rosmarino…………………€  14.00

   

  Primi piatti

  • Risotto

  carnaroli di Mantova, mantecato al pesce persico*, burro e salvia..………………………………..…………€  17.00

  • Casoncelli **

  alla bergamasca con pancetta arrotolata croccante..…………………….. ..……….……………………….…€  14.00 

  • Pizzoccheri **

  alla valtellinese fatti in casa …………………………………………………………………….………….….……..€  14.00

  • Zuppa

  di cipolle alla contadina…………………………………………………….…………………………………….……€  13.00

   

  Secondi piatti

  • Lavarello*

  spaccato, dorato al burro e salvia, patate rustiche e pomodoro confit…………………….……….………..€  15.00

  • Tagliata***  

  di MANZOY “marezzata” con rucoletta selvatica e contorni……..………………………………….….……..€   17.00

  • Brasato

   di manzo al vino rosso con polenta del mulino di Malnate e purea di patate……………………………….€   15.00

Formaggi serviti con marmellata di stagione e caramella al miele di nostra produzione……..€ 13,00

• Branzi vecchio, latte vaccino provenienza Bergamo
• Selva cremasco DOP, latte vaccino provenienza Cremona
• Gorgonzola di capra, latte caprino provenienza Lecco
• Tronchetto di capra stagionato, latte caprino provenienza Sondrio
• Quartirolo lombardo, latte vaccino provenienza Brescia

Dessert  della casa di produzione propria…………………………………………………………………………………….€  7.00

• Tiramisù della casa con croccante salato al burro d’arachidi
• Spuma alla nocciola con crumble e insalatina di arancia a vivo
• Strudel di mele tiepido in pasta kataifi con mosto d’uva americana e gelato alla crema e cannella   
• Pesche sciroppate di Monate con gelato al fior di panna
• Torte e crostate della casa

 Per i più piccoli,

• pasta al pomodoro, al ragù o al burro…..……………………………..€ 7,00
• milanesina di pollo con patate al forno……………………………….€ 7,00