Antipasti

• Carpione

dell’isolino con filettini di trota iridea……………………………..……….…………….€ 10.00

• Mantecato

di lago con fettine di polenta abbrustolita……………….………………………………€ 13.00

• Lonzino

marinato, di nostra produzione, marmellata di cipolle e robiola ……………..€ 10.00

• Fiocco

valtellinese con peperoni lombardi e veli di melone…………………….………..€ 10.00

Primi piatti

• Risotto

carnaroli di Novara, mantecato al pesce persico* burro e salvia……………..€ 15.00

• Gnocchetti

di patate allo zola dolce, finocchietto selvatico e bacon croccante…….…….€ 12.00

• Tagliatelle

con maltagliato d’anatra e olive di riviera………………………….….………………€ 12.00

• Pizzoccheri

alla valtellinese……………………………………………………………………………….……€ 12.00

Secondi piatti

• Lavarello*

in filetto, dorato al burro e salvia, patate rustiche al forno……..…….………..€ 15.00

• Ossobuco

di vitello in umido, con polentina bramata gialla fresca………………………….€ 15.00

• Bruscitt

bustocchi con manzo e asino, purea di patate…………………………………….€ 15.00

• Tagliere

di formaggi delle provincie lombarde, con marmellate, e miele……………….€ 13.00

*secondo mercato

Dessert della casa……………………………………………………………………………€ 5.00

• Fragole

marinate al limone verde con gelato al fior di latte

• Meringata

dell’ isolino con frutti di bosco

• Dolce Varese

servito con zucchero a velo e crema inglese all’arancia

• Tiramisu’

  Per i più piccoli,

  pasta corta al pomodoro, ragù o al burro………………………..€ 5,00

  Le pietanze contraddistinte dal segno, sono state preparate con alcuni ingredienti commercializzati e venduti nella stessa zona di produzione, garantiti dal produttore nella sua genuinità.

  Gli ingredienti o le pietanze segnate in rosso, possono essere pericolose per persone allergiche o intolleranti, per favore rivolgersi al personale di sala per eventuali spiegazioni, o per segnalarle. Grazie

  Lo chef: Luigi Lanzani