Antipasti

• Carpione

dell’isolino con filettini di trota iridea………………………………………………………..……….…………….€  10.00

• Mantecato  

di baccalà con fettine di polenta abbrustolita…………………………………………………………….…..……€  13.00

• Lonzino

marinato alla cannella e tè keniano, di nostra produzione, marmellata di cipolle e robiola ………………€  13.00

• Prosciutto di cervo

castagne caramellate e insalatina di cavolo cappuccio con mirtilli rossi disidratati e nocciole ………..€  14.00

Primi piatti

• Risotto

carnaroli di Mantova, mantecato al pesce persico* burro e salvia…..…………………..……………………€  15.00

• Gnocchetti

di patate al Castelmagno Dop, pesto di finocchietto e sfilacci di manzo essicati….………………………€  13.00

• Spaghettoni

di Gragnano trafilati al bronzo con maltagliato d’anatra e olive di riviera………………………….….……..€  14.00

• Urgiada    

minestra d’orzo e latte con fagioli e patate……………………..…………………………………………….……€  12.00

Secondi piatti

• Lavarello*

alla griglia, salsa alle mandorle tostate e patate rustiche al forno…….…………………….……….………..€  15.00 

• Ossobuco

di vitello in umido, con polentina bramata gialla fresca…………….………………………………..………….€  15.00

• Bruscitt

bustocchi con purea di patate e funghi di bosco spadellati…………………………………..………………..€  15.00

• Tagliere

di formaggi delle provincie lombarde, con marmellate, e miele di castagno.……………….……………….€ 13.00

*secondo mercato

Dessert  “home made”……………………………………………………………………………………………………………….€  6.00

• Engadinese

         torta dei Grigioni alle noci caramellate , con marmellata di ribes rossi

• Meringata

dell’ isolino con cioccolata calda all’ anice

• Dolce Varese

        servito con zucchero a velo e crema inglese all’arancia    

• Tiramisu’

        con crumble e crema alle castagne