Antipasti

• Insalatina di formentino con mirtilli rossi essicati, incontro di uova e quartirolo lombardo…………….€ 12.00  
• Carpaccio di trota iridea, marinata alla soia e miele millefiori, guacamole e sfoglie di philo…….……..€  13.00
• Tartar di manzo alla piemontese con pane ai capperini e zabaione freddo alle acciughe…………… …..€  14.00
• Lonzino Bustese affumicato, con mescolanza di cavolo cappuccio, fichi e nocciole……………………….….€  13.00
• Pot-pourri di antipasti dell’isolino , minimo per 2 persone ……………………………….……………………..……€  24.00

Primi piatti

• Risotto Carnaroli di Novara, mantecato allo zola, brunoise di sedano e sfilacci di manzo…………..…..€  14.00
• Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini e guazzetto di luganeghetta lombarda……………………… ..€  15.00
• Lasagnetta verde con ragù di lago, olive di riviera e mais…………………………………………………………….€  15.00
• Crema di zucca butternut, menta e soffiata di ortiche locali…………………………..……….…………………….€  14.00 

Secondi piatti

• Filetto di pesce persico alla milanese, con misticanza e datterini multicolore all’extravergine………….€  15.00
• Lavarello scaloppato al burro e salvia con contorni di stagione…………………………………………………….€ 15.00
• Tagliata di manzo “scottona”, al burro aromatizzato al ginepro, patate arrosto e valeriana..…………€ 15.00
• Tagliere di formaggi locali, marmellata,  miele e chutney……………………….……………………………………€ 12.00

Dessert  “home made”.………………………………………………………………………………………………………………€  5.00
Bianco mangiare con dadolata di pesche di Caravate e salsa all’arancia  
Tiramisù dell’isolino al pistacchio
Cremoso alla nocciola con spuma al cioccolato bianco e fragole
Gelato al fior di latte con guazzetto di frutti rossi 

Le pietanze contraddistinte dal segno,         sono state preparate con alcuni ingredienti commercializzati e venduti nella stessa zona di produzione, garantiti dal produttore nella sua genuinità.